“Yo creo que hay que buscar que las cosas funcionen en su normal desarrollo. Argentina en lo que es producción de carne bovina viene estancada desde los ultimo 40 años en los mismos niveles de producción, si nosotros como productores responsables y el gobierno necesita que se generen más exportaciones para que entren más dólares, bueno, evidentemente tenemos que producir más porque el gobierno tiene que lograr abrir mercados y poder exportar más, sino, nos vamos a encontrar con un cuello de botella que nos va seguir obligando a mantener los volúmenes productivos que venimos manejando los últimos 40 años"

Ante esto, Nicolás agrego "creo que se compensa un gran mercado interno, porque realmente los Argentinos consumimos volúmenes importantes y no solo de carne de vaca, se consumen casi 120kg de proteína animal por año, y es bueno que eso suceda, pero si queremos agrandar la producción, necesitamos salir, necesitamos las obras de infraestructura para poder mover esa producción también suceda, de nada sirve que produzcamos más si no tenemos caminos, rutas o puertos”.